Barrette al sesamo fai da te

Avete mai provato a gustare, invece che le solite merendine mordi e fuggi (e anche poco sane), le barrette di sesamo? Buone, salutari, sono un ottimo rompifame anche per i piccoli.

Il loro costo non sempre però è amico del portafogli: allora noi vogliamo insegnarvi a farvele in casa. Prendere appunti per la ricetta.

Ingredienti
200 gr di sesamo
150 gr di zucchero di canna integrale biologico
50 gr di miele

Scaldate il miele insieme allo zucchero a fuoco basso, non deve assolutamente arrivare a bollire!
Quando i due ingredienti si saranno ben sciolti e amalgamati, aggiungete il sesamo e continuate a mescolare. A questo punto prendere un tagliere e foderatelo con la carta forno, stendete il composto con il mattarello a formare una specie di mattonella. Per dare la forma, avete due soluzioni: o lasciate raffreddare per poi rompere a tocchetti, o tagliate piccole barrette prima che il composto si sia raffreddato.