Mangiare sano, conoscere chi ha coltivato quello che metterai nel piatto e avere la garanzia di prodotti freschi e genuini. E’ questo il valore aggiunto del servizio messo a punto da “L'Alveare che dice Sì!”, la prima piattaforma online che permette una distribuzione più efficiente dei prodotti locali.
Una sorta di Gas (gruppo di acquisto solidale) che grazie ai Social  mette in comunicazione Produttori locali e Acquirenti. I Produttori locali si rendono disponibili per vendere i propri prodotti. 
Chi vuole acquistare si collega sul sito e ordina ciò che vuole, una volta a settimana andrà a ritirare la spesa nel luogo prestabilito. 
Il gestore dell’Alveare, colui che si occupa di organizzare ordini , assortimento e  consegne, ha il compito di assicurarsi che il flusso ordini e consegne sia regolare. Non solo un “connettore”, ma anche un animatore di iniziative ispirate al mangiar sano nel rispetto della stagionalità dei prodotti. 
La piattaforma di vendita favorisce gli scambi diretti fra produttori locali e comunità di consumatori che si ritrovano creando piccoli mercati temporanei a Km 0, conosciuti come Alveari.
L'avventura de L'Alveare che dice Sì! ha inizio nel 2014 e si iscrive  movimento Europeo delle Food Assembly, sviluppando anche in Italia un'idea semplice e precisa:creare un nuovo metodo per trovare e vendere i prodotti locali grazie al potere di Internet e dei Social Networks.

COME FUNZIONA?

1 - Un privato, un'associazione o un'azienda decide di aprire un Alveare in un luogo

pubblico o privato. Lui è il nostro Gestore dell'Alveare.

2 -  Il Gestore crea una rete di Produttori presenti nel raggio di 250 Kilometri, che

mettono in vendita frutta, verdura, formaggi, latticini... Parallelamente recluta i Membri interessati a comprare prodotti locali.

3 - I Produttori sono iscritti ed i primi 50 membri aspettano di fare il loro primo ordine? L'avventura dell'Alveare può cominciare!

4 - Ogni settimana il Gestore dell'Alveare pubblica online una selezione di prodotti locali da mostrare ai Membri dell'Alveare. Prima dell'apertura della vendita, ogni Produttore ha già fissato liberamente il prezzo dei suoi prodotti ed il minimo d'ordine da raggiungere per consegnare.

5 -  I Membri hanno a disposizione 6 giorni per effettuare l'ordine sul sito cliccando sui prodotti che vogliono acquistare. Nessun obbligo, nessun abbonamento, nessun minimo d'acquisto: ogni Membro è libero di decidere se acquistare o no.

6 - Una volta che l'ordine è stato fatto ecco cosa succede:

•  Il Produttore ha raggiunto il minimo d'ordine quindi procede oppure non

l'ha raggiunto e non consegnerà questa settimana.

•  La sera precedente la distribuzione i Membri riceveranno una lista completa

dei prodotti acquistati e l'ammontare di cui sono stati addebitati.

I Produttori vendono direttamente ai Membri dell'Alveare e pagano una commissione uguale al 16,7% esentasse. Non ci sono intermediari: è una vendita diretta e viene riconosciuta una percentuale anche al Gestore dell’Alveare.

L'Alveare che dice Sì! propone un modello sano ed equo: ogni produttore fissa liberamente i prezzi, perché solo loro possono sapere quanto il prodotto vale. I costi di servizio sono moderati e trasparenti. 


Per maggiori informazioni consultate il sito:
https://alvearechedicesi.it/it

Il Natale è ormai alle porte: largo quindi alle ricette fai da te per preparare dei deliziosi manicaretti che non possono andare durante le feste. Ecco la ricetta decisamente low cost per un tiramisu con il panettone.

Il tiramisù di panettone è una dolce variante di quello classico in cui vengono utilizzati i savoiardi. La scelta ricade in questo caso sul panettone perchè in questi giorni può capitare che regali di amici e parenti ve ne facciano avere in dispensa più del dovuto.

Ingredienti

Per un tiramisu che più “sfamare” circa dieci invitati serviranno:

- 300 grammi di mascarpone
- 3 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- cacao amaro
- 1 panettone da mezzo chilo
- caffé

Procedimento

Tagliate a fette il panettone e iniziate a bagnare le fette di panettone con del caffè che avete preparato precedentemente. In una ciotola montate gli albumi a neve e a questi aggiungete delicatamente il mascarpone. In una seconda ciotola mescolate i tuorli delle uova e lo zucchero e unite il tutto al primo composto continuando a mescolare.
Prendete una pirofila e iniziate a creare il primo strato di panettone spalmando la crema sulle fette che avete precedentemente bagnato con il caffè. Continuate fino a quando avrete esaurito le fette di panettone. Sull’ultimo strato di panettone spolverate infine il cacao amaro.

Lasciate in frigo un paio d’ore e servite.

I Jeans sono il pilastri di ogni guardaroba maschile e femminile. In questi giorni di novembre poi, con il clima mite e il sole che fa ancora capolino in buona parte dell’Italia, resta l’indumento perfetto per una uscita elegante o una scappatella fuori porta.

Se state cercando un jeans che si adatti perfettamente al vostro fisico allora la nuova Collezione Denim di C&A fa decisamente al caso vostro! Non importa se avete un fisico magro o con più curve o se le vostre gambe sono più o meno lunghe. C&A ha collaborato con gli esperti di vestibilità di Alvanon, analizzando le scansioni corporee di 30.000 donne normali per creare nuovi modelli. Una volta trovata la vostra taglia, che sia una 32 o una 48, potete star sicuri che sarà la stessa per qualsiasi modello di jeans.

La variante SKINNY si adatta facilmente a qualsiasi fisico: confortevole in vita, dà un look moderno e slancia la figura: un must-have per qualsiasi donna. Esiste anche la variante SUPER SKINNY che è ancora più attillato ed è perfetto pe runa cena romantica.

La combinazione tra i due modelli porta allo SLIM. Ideale per un look casual chic, può essere indossato sia con scarpe sportive sia con il tacco e a differenza dei precedenti non è troppo aderente alle gambe.

Se invece volete un jeans che non sia perfettamente aderente ai fianchi potete scegliere tra la variante SLIM o quella CLASSIC SLIM. Nell’ultimo modello inoltre la vita elasticizzata assicura in massimo comfort.

Bootcut: i jeans svasati donna di C&A
I jeans svasati donna sono un capo estremamente versatile che consente di divertirsi a creare accostamenti sempre nuovi. Anche se negli ultimi periodi la moda skinny l’ha fatta da padrone, il taglio bootcut mantiene una salda posizione di prestigio per l’eleganza che li caratterizza. Aderenti sulla coscia e più morbidi dal ginocchio in giù, i jeans svasati donna sono una soluzione ideale per valorizzare le forme femminili in maniera misurata. Abbinati a un cardigan compongono un insieme classico e casual chic perfetto per tante occasioni diverse

Ma se volete reinventare completamente il vostro look potete provare il modello BOYFRIEND. Perfetto da abbinare a camicie, è un jeans molto casual e moderno e vi darà sicuramente un un tono da “maschiaccio”.

In questa collezione DENIM ha pensato anche alle mamme in dolce attesa. Il modello PREMAMAN garantisce infatti il massimo comfort alle gestanti e ai futuri nascituri perchè prevede una fascia in vita perfetta per la pancia che cresce. Sono realizzati in cotone elasticizzato con inserto in jersey; il tessuto morbido e la perfetta cura dei dettagli li renderanno sicuramente uno dei capi preferiti nel periodo della gravidanza.

Le gonne di jeans sono un grande classico dello streetstyle, eppure quest'anno il denim ha guadagnato un posto d'onore nelle sfilate più glamour.

Il denim vanta infinite sfumature dal blu scuro all'azzurro più chiaro al quasi nero, con varie sfumature nei lavaggi, fino ad un mix di colorazioni fino al nero.

Negli anni 70 il denim spopolava ed era il simbolo di una cultura sempre più aperta e giovanile, con l'obiettivo di sovvertire le regole.

Nelle collezioni moda 2015 sono tornate le gonne in denim a bottoni e taschini frontali, anni 70, insieme a mini, svasate o “a line” con bordi sfrangiati e strappi.

La versione mini gonna di jeans- ad esempio - regala sempre un tocco sbarazzino abbinata a magliette di cotone o a top, non troppo scollati però! Se scopri le gambe, non scoprire troppo il busto, è la regola sempre valida per mantenersi nei limiti del buon gusto!

Lunghezza ideale della mini? A metà coscia.

La variante longuette (pencil skirt) indossata con zeppe molto alte e camicia annodata in vita è fashion ed estremamente sexy anche per serate trendy. Abbinata ad una camicia bianca con tacchi decolté è una gonna adatta anche per un look iù professionale.

Gonna lunga preribilmente a ruota per sostituire i pantaloni in qualsiasi occasione.

Come scegliere la gonna di jeans in base al fisico?

Gonna a vita alta, modello ad altezza ginocchio, a tubino o svasata, per figure curvy.

Gonna lunga per donne alte, mini se sei bassina e munita.

Gonne che mettono in evidenza vita e fianchi fascianti, meglio se a pieghe o leggermente svasate, per gambe magre e figure slanciate.

Grazie alla versatilità del denim, i capi in jeans sono ideali per  look sportivi, ma anche molto raffinati, tutto dipende dagli accessori. Il jeans si presta ad accessori colorati per look  casual e scintillanti per un effetto più chic,  paillettes e strappi per chi ama stupire.

A marzo la primavera comincia a farsi sentire, nell'aria e nei profumi delle nostre cucine. 

Facciamo la lista della spesa di stagione per il mese di marzo! Cipolline e asparagi tra le primizie assolutamente da non perdere.

Le cipolline sono cipolle bianche, raccolte molto presto, quindi molto più tenere. Sono un’ottima fonte di vitamina B e C, acido folico e fibre. 

La cipolla è ricca di oligoelementi (zolfo, ferro, potassio, magnesio, fluoro, calcio, manganese e fosforo); vitamine (A, complesso B, C, E); flavonoidi dall'azione diuretica; glucochinina, un ormone vegetale dall'azione antidiabetica. Ottime crude insieme all'insalata o preparate in agrodolce!

Gli asparagi, sopratutto se riuscite a recuperarli selvatici, sono una un'altra fonte importante di sali minerali tra cui potassio e il magnesio.
Noti per il loro effetto diuretico sono alimenti ideali per chi soffre di pressione alta e ritenzione idrica.
Pare che l'asparagina, un amminoacido contenuto proprio in questa preziosa verdura, aiuti l’organismo ad eliminare il sodio in eccesso.
Quindi, riferito sopratutto alle ragazze ...direi che una cura di asparagi proprio nel mese di marzo, potrebbe dare una bella mano per DRENARE i liquidi in eccesso.

Vediamo cos'altro mettere in tavola!

VERDURA DI STAGIONE

barbabietola rossa
bietola
broccolo
carciofi
catalogna
cicoria
cime di rapa
crescione
carote
sedano
fagioli
radicchio
finocchio
cavolfiore
cavolo cappuccio
cavolo verza
carciofo
porro
cavolini di bruxelles
rapa
ravanello
valeriana
tarassaco

FRUTTA DI STAGIONE

Arancia
mandarino
pere
kiwi
mele
frutta secca
mandarancio
pompelmo
limone

Ricetta di stagione
Pasta in crema di aspragi

Ingredienti

400 g di pasta

1 mazzo di asparagi (circa 200 grammi)

20 g di pinoli

1/2 limone

maggiorana

olio extravergine di oliva

noce moscata

sale q.b

Per chi vuole una spolverata di formaggio grattuggiato (bastano due cucchiai)

Metti a bollire dell'acqua in pentola e aggiungi un po di sale.
Intanto, dopo aver lavato gli aspragi, tagliali alla base e legali con dello spago da cucina.
Quando l'acqua bolle puoi tuffare gli asparagi e lasciarli cuocere per circa 5 minti.
Scolali subito dopo e nella stessa acqua uoic pure la pasta.
Tieni da parte le punte di asparagi.
I gambi, invece, serviranno per la crema:
aggiungi il succo di limone, l'olio, sale, noce moscata e pinoli.
Un mestolo d'acqua che preleverai direttamente dalla pasta in cottura.
Procedi pure a frullare tutto!
Quando la pasta è cotta, condiscila con la crema di asparagi,
aggiungi le punte di aspargi e profuma il tutto con un po di maggiorana.